Soledad, abril 2025. Con el objetivo de proteger la salud de los soledeños y visitantes durante la Semana Mayor, la Secretaría de Salud de Soledad y la Oficina de Salud Pública, llevó a cabo una jornada de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en el sector de la Torre del Pescado. Durante esta actividad, se verificó el cumplimiento de las normas sanitarias y se brindaron recomendaciones a los comerciantes para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que llegan a la mesa de los consumidores.
Los funcionarios inspeccionaron las condiciones de almacenamiento, manipulación e higiene de los productos del mar, esenciales en la alimentación durante esta temporada. Asimismo, se sensibilizó a los vendedores sobre la importancia del adecuado manejo de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de productos en mal estado.
La Secretaría de Salud de Soledad reitera su compromiso con la seguridad alimentaria e invita a la comunidad a adquirir productos en establecimientos certificados y seguir las recomendaciones sanitarias para una Semana Santa segura y saludable.
Recomendaciones para el consumo de pescado y mariscos
-Comprar en lugares autorizados y con buenas condiciones de higiene.
-Verificar que el pescado tenga ojos brillantes, piel firme y olor fresco.
-Mantener los productos refrigerados hasta su consumo.
-Cocinar adecuadamente los alimentos antes de ingerirlos.
Para la Secretaría de Salud es importante realizar este tipo de jornadas para garantizar el bienestar alimenticio de los soledeños.
Los funcionarios de la Alcaldía, estarán haciendo visitas en los diferentes lugares y sectores del municipio que son los más concurridos para la provisión de alimentos durante la Semana Santa.
